Тестозакаточные машины

Предназначены для формирования заготовки продолговатой формы из предварительно округленной тестовой заготовки. Принцип работы большинства тестозакаточных машин сводится к предварительной раскатке шарообразной заготовки в пласт теста, а зачем сворачивании данного пласта в рулон. Таким образом на выходе заготовка приобретает продолговатую, цилиндрическую форму.