Кассеты хлебных форм
Показ всех 18 элементов
Кассеты хлебных форм используют для ускорения процесса загрузки печи тестовыми заготовками и процесса выемки готового хлеба. Гораздо удобнее и быстрее одним движением поставить в печь сразу три формы, а не одну. Или на стеллажную тележку ротационной печи сразу четыре, пять или даже кассету из шести форм.
Кассета хлебных форм с ручками
Если расстояние между направляющими в вашей печи 400 мм, то для выпечки формового хлеба Вы можете использовать тройчатки хлебных форм 3Л10, 3Л7 или 3Л6 с ручками. Так называемые ручки — стальная пластина, выходящая с двух сторон за габариты кассеты. Ручки и служат для установки кассеты в направляющие печи.
Наиболее часто в ротационных печах используется расстояние между направляющими тележки равное 600 мм. В этом случае Вы можете использовать кассеты из 5-ти хлебных форм Л10, Л7, Л6.
Кассеты хлебная тройчатка без ручек
В ярусных, подовых, а также люлечных печах целесообразно использовать тройники (тройчатки) хлебных форм без ручек