Продукция Смелянского Машиностроительного завода

Продукция Смелянского Машиностроительного завода оценена  хлебопеками на всем пространстве бывшего СССР. Смелянский машиностроительный завод – предприятие, более полувека производящее профессиональное хлебопекарное оборудование. В помощь хлебопекам в Смеле выпускается широкая линейка тестомесильных машин. В том числе собственная разработка местных инженеров — инновационная компактная модель «Интенсив-200» с уникальным гидравлическим опрокидывателем, двумя скоростями и стационарной 200-литровой дежой. Предназначение этой разработки – значительное упрощение работы пекарей и заметное повышение качества замеса (достижение идеальной гомогенности без характерного для подобных моделей перегрева).

Продукция Смелянского Машиностроительного завода также включает в себя машины  для порционного замешивания кондитерских смесей и составов для общественного питания (подготовка фарша для колбасных изделий, приготовление разнообразных пюре), установки для приготовления сахарного теста и миксеры различной производительностью.

Дежи

Находящиеся в каталоге дежи СмелаМаш представляют собой объемные стальные сосуды и активно используются для замеса пшенично-ржаного теста, для приготовления мясного фарша и сложных составов для полуфабрикатов. В ассортименте завода емкости объемом 80, 140 и 330 литров. Сегодня покупатели пищеприготовительного оборудования имеют возможность выбирать дежи из особо прочной углеродистой стали или из неподверженных коррозии сплавов железа. Все модели поставляются в сборе и состоят из двух частей: непосредственно, сосуда и ходовой части конструкции.

Дежи

СмелаМаш, предназначены для эксплуатации в составе оригинальных тестомесов. Дежи являются обязательным дополнением к приобретению основного оборудования Смелянского предприятия. Среди клиентов, интересующихся дежами СмелаМаш, немало владельцев небольших пекарен, кафе и престижных ресторанов.

Дежеопрокидыватели

Устойчивые и прочные дежеопрокидыватели СмелаМаш востребованы сегодня специалистами кондитерских производств, пекарных цехов и других предприятий. Благодаря хорошо продуманной конструкции эти установки существенно облегчают задачу персонала при подъеме и выгрузке теста в приемный бункер тестоделителя. В ассортименте опрокидыватели для дежей объемом 330 и 140 литров.

Каждый дежеопрокидыватель СмелаМаш соответствует стандартным критериям безопасности, принятым в РФ. Все модели гигиеничны, имеют легкодоступный пульт управления и снабжены функцией своевременного автоматического отключения. Их габариты тщательно продуманы и рассчитаны с учетом условий современных приготовительных цехов и параметров традиционного инвентаря. Не занимая много ценного пространства, эти установки имеют оптимальную массу и отличаются особой устойчивостью.

Машины тестомесильные

В зависимости от целей применения машины тестомесильные СмелаМаш делятся на устройства для замеса теста, кондитерских смесей, полуфабрикатов из пшеничной муки, смешивания колбасного фарша и пюре, а также для взбивания яично-сахарных и белковых составов, муссов, кремов, сливок. К услугам специалистов пищеприготовительной отрасли тестомесы с разным рабочим объемом, с производительностью от 250 до 1350 кг сырья за один час и отличными геометрическими параметрами. Поэтому выбор оптимально подходящей машины не становится проблемой для покупателей. Тем более что большинство моделей обогащено дополнительными элементами (сменными рабочими органами, таймерами) и возможностью настройки скоростных режимов.

Тестомесы

Продукция Смелянского Машиностроительного завода — основное оборудование в небольших хлебопекарных цехах, на предприятиях общественного питания малой и средней мощности. Заметив высокую износостойкость и способность к бесперебойной работе, профессионалы давно выделили их в категорию надежного и производительного оборудования. Поэтому спрос на тестомесильные машины СмелаМаш не ослабевает.