Миксеры Комета
Показ всех 4 элементов
Миксеры Комета — планетарные миксеры предназначены для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности для замеса бисквитного, мягкого песочного, дрожжевого, слоеного теста, взбивания белковых масс, сливок, кремов, картофельного пюре и др.
Миксеры Комета Конструктивные особенности:
- система управления миксеров построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
- на миксере объемом 40 литров возможна комплектация электромеханической панелью управления с возможностью реализовывать все функции в ручном режиме
- плавная регулировка скорости вращения месильного органа (на миксере Комета 40-01 ступенчатая регулировка);
- дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
- стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
- система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
- корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.
В комплект миксеров входят:
- дежа;
- месильные органы: лопатка, венчик, крюк.
Рекомендуемые скорости вращения при применении различных насадок:
Венчик — 50-300 об/мин
Лопатка — 50-180 об/мин
Крюк — 50-75 об/мин.
Миксеры Комета Сводные характеристики:
| Комета 40-01 | Комета-60 | Комета-100 | |
| Объем дежи, л | 40 | 60 | 100 |
| Система управления | Электромеханическая | Программная сенсорная панель | Программная сенсорная панель |
| Номинальная мощность, кВт | 2,75 | 3,9 | 4,9 |
| Номинальное напряжение | 3NPE ~ 380 | 3NPE ~ 380 | 3NPE ~ 380 |
| Обороты месильного органа вокруг своей оси | 85/175/265/370 | 50-300 | 50-265 |
| Подъем дежи | Механический | Электропривод | Электропривод |
| Производительность по бисквитному тесту (разовая загрузка дежи), кг | 15 | 20 | 34 |
| Габаритные размеры, мм | 1176x833x1694 | 1126х890х1693 | 1226х1024х |
| Масса, кг | 285 | 460 | 780 |