Описание

Печь хлебопекарная ХПЭ 750/3 С со стеклянными дверками  оснащена возможностью регулировки температуры в каждой камере. Регулировка температуры осуществляется раздельно, т.е. в каждой камере установлены два терморегулятора, один для верхней, один для нижней группы ТЭНов. Верхние ТЭНы в камерах закрытые. Каждая камера оснащена таймером. Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Печь снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.

Каждая камера вмещает два подовых листа размером 700х460 мм или 24 хлебные формы Л7. Камеры имеют высоту 25 см. В них можно выпекать формовой хлеб высшего сорта без опасения, что верхняя корка хлеба упрется в верхние ТЭНы или свод. Столь значительная высота камеры позволяет, используя специальные вставки, выпекать в два яруса внутри каждого яруса. При выпечке мелкоштучной продукции вставки в печи ХПЭ позволяют располагать подовые листы друг над другом. Таким образом каждая камера может вместить 4 подовых листа размером 700х460 мм.

Печь хлебопекарная ХПЭ 750/3 С Производительность, шт за 1 выпечку:

• Хлеб формовой (форма Л7) 96
• Батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) 56
• Общая площадь выпечки, кв.м 2.576
• Число ТЭНов, шт 32
• Система пароувлажнения в каждом ярусе
• Органы управления располагаются справа от дверей ярусов
• Раздельное управление температурой в каждой камере позволяет одновременно выпекать различный ассортимент
  

  Печь хлебопекарная ХПЭ 750/3 С схема

Печь поставляется с нержавеющей или с окрашенной облицовкой дверей и лицевой панели. Возможна поставка печи со стеклянными дверцами.

Печь поставляется с нержавеющей или с окрашенной облицовкой дверей и лицевой панели. Возможна поставка печи хлебопекарной ХПЭ 750/3 с металлическими дверцами.

Паспорт на любые печи серии ХПЭ Вы можете получить на e-mail, обратившись к нам любым удобным для Вас способом.

Печь также поставляется с нержавеющей или с окрашенной облицовкой дверей и лицевой панели.