Описание

Тестоделитель Восход ТД-3М трехкамерный предназначен для деления на куски заданной массы теста, приготовленного по опарной, безопарной и ускоренной технологии. Содержание ржаной муки в тесте до 50%. Влажность теста до 50%.
Защита от заклинивания механизма привода с помощью сменного разрушающегося элемента. Двухконтурный плунжерный насос с многоточечной системой смазки. Частотная регулировка производительности. Оперативный демонтаж делительного механизма для очистки. Откидывающийся бункер. Система блокировок для обеспечения безопасности персонала. Независимый привод транспортеров с плавной регулировкой скорости. Возможность установки выгрузного транспортера на две стороны. Наличие механизма съема заготовок малой массы. Детали делительного механизма изготовлены из высоколегированного чугуна. Корпус из нержавеющей стали.

Тестоделитель Восход ТД-3М применяется для производства: формового и подового хлеба, хлебобулочных изделий, в т. ч. мелкоштучных. Рекомендуется для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделитель Восход ТД-3М обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделителя Восход-ТД-3М возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием тестоокруглителями, тестозакаточными машинами , багетоформующей машиной, шкафами предварительной расстойки или оборудованием ведущих европейских производителей. Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:
— выдачей тестовых заготовок с одинаковыми интервалами
— защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов
— автоматической точечной двухконтурной системой смазки, работающей в экономичном режиме, давление масла в которой создается плунжерным насосом
— невысоким расходом масла — 200 мл. на 500 циклов делительного механизма (т. е. на 1500 заготовок), наличием вала съема заготовок малой массы
— наличием транспортерных лент от лучших европейских производителей
— точными регулировками массы тестовых заготовок с помощью маховиков с нониусами
— бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода с индикацией
— возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки
— системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе
— откидывающимся бункером для удобства чистки тестоделителя
— наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделители по производственному помещению.

Тестоделитель Восход ТД-3М.  Особенности конструкции:

— отводящий транспортер с плавной регулировкой скорости
— возможность установки отводящего транспортера как справа, так и слева
— механизм тестоделителя отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода
— детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью
— высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая на-дежность и долговечность работы
— корпус — нержавеющая сталь
Цикл работы тестоделителя:
тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания, объем теста поступающего в камеру всасывания устанавливается маховиком механизма хода главного поршня с нониусной шкалой
нож отделяет порцию теста от содержимого бункера
при движении главного поршня вперед тесто подается в мерные камеры барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой
поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршни выталкивают тесто из мерных камер на внутренний транспортер (барабан в вертикальном положении)
внешний транспортер движется с большей скоростью, чем внутренний, соответственно увеличивается расстояние между заготовками для равномерной подачи на последующие технологические операции.

Паспорт на тестоделитель Восход ТД-3М Вы можете получить, обратившись к нам удобным для Вас способом.

Тестоделитель Восход ТД-3М

Технические характеристики

Масса тестовых заготовок, кг

0,05-0,4

Вместимость бункера, кг,

180

Относительная погрешность деления в диапазоне 0,2-0,4 кг, %

±2

Производительность, шт/час (шт/мин)

1620-3780 (27-63)

Номинальная мощность, кВт

1,69

Номинальное напряжение, В

1NPE ~ 220

Габаритные размеры, мм

1191 х 2186 х 1778

Масса, кг

720

1420000.00

Категория:
НАВЕРХ