Описание

Тестоделитель Восход ТД-3М трехкамерный предназначен для деления на куски заданной массы теста, приготовленного по опарной, безопарной и ускоренной технологии. Содержание ржаной муки в тесте до 50%. Влажность теста до 50%.
Защита от заклинивания механизма привода с помощью сменного разрушающегося элемента. Двухконтурный плунжерный насос с многоточечной системой смазки. Расход масла — 200 грамм на 500 ходов, т.е. на 1000 заготовок. Частотная регулировка производительности. Оперативный демонтаж делительного механизма для очистки. Откидывающийся бункер. Система блокировок для обеспечения безопасности персонала. Независимый привод транспортеров с плавной регулировкой скорости. Возможность установки выгрузного транспортера на две стороны. Наличие механизма съема заготовок малой массы. Детали делительного механизма изготовлены из высоколегированного чугуна. Корпус из нержавеющей стали.

Тестоделитель Восход ТД-3М применяется для производства: формового и подового хлеба хлебобулочных изделий, в т. ч. мелкоштучных. Рекомендуется для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделитель Восход ТД-3М обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделителя Восход-ТД-3М возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием тестоокруглителями, тестозакаточными машинами , багетоформующей машиной, шкафами предварительной расстойки или оборудованием ведущих европейских производителей. Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:

  выдачей тестовых заготовок с одинаковыми интервалами
  защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающих-ся элементов
 автоматической точечной двухконтурной системой смазки, работающей в экономичном режиме, давление масла в которой создается плунжерным насосом
 невысоким расходом масла — 200 мл. на 500 циклов делительного механизма (т. е. на 1500 заготовок), наличием вала съема заготовок малой массы
 наличием транспортерных лент от лучших европейских производителей
 точными регулировками массы тестовых заготовок с помощью маховиков с нониусами
 бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода с индикацией
 возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки
 системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе
 откидывающимся бункером для удобства чистки тестоделителя
 наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделители по производственному помещению.

Тестоделитель Восход ТД-3М.  Особенности конструкции:

 отводящий транспортер с плавной регулировкой скорости
 возможность установки отводящего транспортера как справа, так и слева
 механизм тестоделителя отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода
 детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью
 высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая на-дежность и долговечность работы
 корпус — нержавеющая сталь.
Цикл работы тестоделителя:
 тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания, объем теста поступающего в камеру всасывания устанавливается маховиком механизма хода главного поршня с нониусной шкалой
 нож отделяет порцию теста от содержимого бункера
 при движении главного поршня вперед тесто подается в мерные камеры барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой
 поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршни выталкивают тесто из мерных камер на внутренний транспортер (барабан в вертикальном положении)
 внешний транспортер движется с большей скоростью, чем внутренний, соответственно увеличивается расстояние между заготовками для равномерной подачи на последующие технологические операции.
Паспорт на тестоделитель Восход ТД-3М Вы можете смотреть по следующей ссылке: testodelitel-voshod-td-3m-pasport

Тестоделитель Восход ТД-3М

Технические характеристики

Масса тестовых заготовок, кг

0,05-0,4

Вместимость бункера, кг,

180

Относительная погрешность деления в диапазоне 0,2-0,4 кг, %

±2

Производительность, шт/час (шт/мин)

1620-3780 (27-63)

Номинальная мощность, кВт

1,69

Номинальное напряжение, В

1NPE ~ 220

Габаритные размеры, мм

1191 х 2186 х 1778

Масса, кг

720

1420000.00

Категория:
НАВЕРХ