Описание

Печь ротационная Forni Fiorini MAXI ROTOR предназначена для выпечки различных типов хлеба и кондитерских изделий. Рабочая камера рассчитана под загрузочный стеллаж с противнями 800х800 или 800х1000 мм. Электромеханическое управление.

Печь  производства Forni Fiorini отлично подходит для выпечки всевозможных хлебобулочных изделий. Причем такие печи находят широкое применение не только в пекарнях, но и нередко используются на кухнях различных организаций общественного питания. благодаря использованию этого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Для удобства использования важно, что ротационная печь MAXI ROTOR E дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере.

Печь ротационная Forni Fiorini MAXI ROTOR. Описание:

Ротационная печь MAXI ROTOR применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания разнообразных изделий из теста. Печь соответствует всем критериям, отвечающим за качество выпускаемой продукции и отличается функциональностью, надежностью и долговечностью.

Печь ротационная Forni Fiorini MAXI ROTOR панель управления

Печь ротационная Forni Fiorini MAXI ROTOR панель управления

Особенности:

  • Размер противней в зависимости от выбранной тележки: 800х800 мм, 800х900 мм, 750х950 мм, 660х920 мм, 800х1000 мм
  • Внешняя и внутренняя облицовка печи из нержавеющей стали
  • Электромеханическая система управления с цифровым термостатом и таймером
  • Автоматическая система пароувлажнения
  • Камера восьмигранной формы
  • Система крепления тележки: крюк (платформа — по отдельному заказу)
  • Дверь с двойным стеклом и резиновым уплотнением
  • Замок
  • Вытяжной навес с вентилятором
  • Поставка печи в разобранном виде
  • К заказу доступны модели печи с тележкой от 10 до 18 уровней (тележка покупается отдельно)

Количество уровней тележки и расстояние между ними:

  • 10 — 156 мм
  • 11 — 142 мм
  • 12 — 130 мм
  • 13 — 120 мм
  • 14 — 111,5 мм
  • 15 — 104 мм
  • 16 — 97,5 мм
  • 17 — 91,5 мм
  • 18 — 86,5 мм
Компания Forni Fiorini (Италия) была основана более 60 лет назад в городе Виченца и на сегодняшний день является крупным производителем оборудования для хлебопекарной отрасли.
В ассортименте компании представлены: расстоечные камеры, ротационные печи, подовые печи, различные виды тестомесов и т.д.
Линейки оборудования Forni Fiorini пользуются заслуженной популярностью и славятся своей долговечностью.

Техническое руководство Forni Fiorini MAXI ROTOR (инструкцию по эксплуатации, паспорт) Вы можете скачать по следующей ссылке:Fiorini Maxi Rotor (эл.)

Печь ротационная Forni Fiorini MAXI ROTOR

Технические характеристики

Размер подового листа, мм

800х1000

Номинальная мощность, кВт

64

Габаритные размеры, мм

2390х1710х2610

1250000.00

НАВЕРХ