Описание

Миксер планетарный Комета-100 предназначен для приготовления

• взбитых белковых масс,
  

  Миксер планетарный Комета-100 Венчик

• бисквитного теста,
• взбитых сливок, кремов,
• мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,
• картофельного пюре,
• перемешивания мясного фарша.

Миксер планетарный Комета-100 Конструктивные особенности:

— корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием;
— привод месильного органа электродвигателем с принудительным охлаждением;
— привод подъема и опускания дежи с редуктором, не требующий замены смазки в течение всего срока службы;
— плавная регулировка скорости месильного органа;
— защитный кожух из прозрачного пластика;
— система блокировок, обеспечивающая безопасность обслуживающего персонала;
— система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным
дисплеем Touch-Screen, с возможностью ввода, хранения в энергонезависимой памяти и выполнения в
автоматическом режиме до 100 программ.
В комплект поставки входят дежа емкостью 100 л из нержавеющей стали и месильные органы, предназначенные для замеса различных видов теста и кремов. Месильные органы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
На миксере применены лучшие образцы пускорегулирующей аппаратуры, обеспечивающие минимальное техническое обслуживание и высокую надёжность в эксплуатации.

Микропроцессорная система управления. До 100 программ в памяти. Плавное изменение скорости вращения месильного органа.

• система управления планетарным миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом – опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
• плавная регулировка скорости вращения месильного органа;
• дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
• стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
• система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
• корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.

Рекомендуемые скорости вращения с применением разных насадок:

Спираль — 50-75 об/мин

Лопатка — 50-18 об/мин

Венчик — 50-280 об/мин

Включение и выключение миксера осуществляется вводным выключателем, расположенным на стойке
станины миксера, и с помощью кнопок, расположенных на панели управления. Управление работой миксера осуществляется клавишами дисплея на панели управления.

В комплект миксера входят: дежа, месильные органы: лопатка, венчик, крюк.

Изготовим на заказ венчики, лопатки в т.ч. усиленные для этой модели, а также для любой модели промышленной взбивальной машины Российского и иностранного производства.

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг