Описание

Тестораскаточная машина Ролл-Авто предназначена для механизации процесса раскатки теста:

• слоеного дрожжевого и бездрожжевого,
• для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа «лаваш» на предприятиях пищевой промышленности.
  Профессиональная тестораскаточная машина «Ролл-авто» с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине «Ролл-авто», при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. Возможна комплектация машины «Ролл-авто» ножами для фигурной резки.
  

  Тестораскаточная машина Ролл-Авто роликовый нож для круассанов

  В нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной.

  Тестораскаточная машина Ролл-Авто Конструктивные особенности:

• Система управления с частотным приводом;
• Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение. Крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений;
• Поверхность раскатывающих валков покрыта хромом толщиной до 15 мкм, а детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие;
• Регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины снабжена храповым механизмом. Упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками;
• Бесшовная транспортерная лента от ведущих европейских производителей имеет фактуру поверхности типа «вафельная сетка». Обладает повышенной износостойкостью, позволяет производить резку пласта теста непосредственно на ленте;
• На поставляемых в комплекте с машиной скалках установлены втулки из антифрикционного материала, которые увеличивают срок их эксплуатации;
• Выдвижные приемные лотки, выполненные из нержавеющей стали, имеют надежную жесткую конструкцию;
• Тестораскатки оборудованы съемными поддонами для сбора мучной пыли;
• Профессиональная тестораскаточная машина «РОЛЛ-АВТО» отвечает нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности. Конструкцией предусмотрены устройства аварийного отключения и механической защиты, обеспечивающие безопасную эксплуатацию;
• Четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению. А также при необходимости, фиксировать ее положение;
• В комплект поставки включен ЗИП.

Толщина пласта теста, поступающего на раскатку — не более 80 мм

Паспорт (руководство по эксплуатации) на тестораскаточную машину Ролл-авто Вы можете получить, обратившись к нам удобным для Вас способом.

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг