Описание

Тестоотсадочная машина Tago 600 Delfin — тестоотсадочная двухбункерная машина предназначена для формовки тестовых заготовок методом отсадки или струнной резки. Используется для производства различных видов печенья из жидкого, мягкого и твердого теста.
Идеально подходит для производства таких кондитерских изделий как:
Двухцветный зефир, Бисквитное печенье, Заварные кольца, Песочное печенье, Печенье двухцветное, Печенье с начинкой, Печенье декоративное, Профитроли, Эклеры.
Позволяет работать с противнями 40×60 и 60×80.
Конструкция машины изготовлена из нержавеющей стали и антикоррозийного алюминия, имеются колеса для перемещения.
Машина позволяет создавать продукты с собственным дизайном. Выполнена по нормам СЕ.

Тестоотсадочная машина Tago 600 Delfin. Основные преимущества:

Универсальная головка помпового типа:
• Одна головка этого типа позволяет работать с очень большим ассортиментом теста, и для этого не нужны дополнительные головки;
• Головка моноблок полностью герметична, т.к. является цельной конструкцией. Этот фактор позволяет полностью избежать потерь теста при прохождении через головку;
• 2 бункера вместимостью 40 литров;
• Матрица, на которой крепятся насадки, оснащена механизмом вращения насадки;
• Возможность регулировки количества теста (используя вариатор скорости):
— привод вращения валов – сервоприводы;
• Точность дозировки продукта;
• Возможность создавать любую форму продукта.
• Возможность диагностики через интернет.

Струнная резка:
• Выполнена таким образом, что во время падения продукта эта система сопровождает продукт, и в результате продукт падает не только под действием силы гравитации. Этот фактор обеспечивает более качественное укладывание продукта на противни.

Разгрузка противней может осуществляться двумя различными методами:
• Разгрузка со стороны оператора (противень возвращается к оператору);
• Стандартная разгрузка (противень выходит с противоположной стороны). Выбор одного из этих методов разгрузки осуществляется на панели управления.
Простая чистка машины:
• Все части контактирующие с продуктом, могут быть очищены используя струю воды;
• Входные и выходные устройства безопасности полностью снимаются, что позволяет легко и качественно чистить машину;

Тестоотсадочная машина Tago 600 Delfin позволяет производить:
• Одноцветные печенья;
• Двухцветные продукты (два твердых теста разных цветов);
• Продукты с начинкой (твердое тесто и полужидкая начинка);
• Продукты из мягкого теста (например, двухцветный зефир);
• Двухцветные кексы и маффины;
• Двухцветные пирожные.
• Новинка!!! сэндвич-печенье (три слоя печенья, либо двухслойное печенье с начинкой в середине за один проход)

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг