Описание

Тестоделитель Восход-ТД-5 предназначен для деления на куски заданной массы теста, приготовленного по опарной, безопарной и ускоренной технологии. Содержание ржаной муки в тесте до 50%. Влажность теста до 50%.

Тестоделитель Восход-ТД-5 применяется для производства: формового и подового хлеба, хлебобулочных изделий. Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности. Тестоделительная машина Восход-ТД-5 предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Система управления тестоделителем построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора. Она обеспечивает, высокую надежность в эксплуатации, широкий набор функций управления оборудованием:

  • до ста программ деления в автоматическом режиме
  • корректировка программы прямо во время работы делителя
  • отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
  • остановка механизмов тестоделителя в положении для чистки

На панели оператора задаются следующие параметры:

  • название программы, ее номер
  • скорости первого и второго транспортеров
  • производительность
  • объем мерных камер (развес)

Удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:

  • автоматической смазкой главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры и мерных поршней с подачей дозированного объема масла в каждую точку смазки и как следствие стабильным невысоким расходом масла на протяжении всего срока эксплуатации – до 500 мл в час
  • системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе
  • применением комплектующих узлов и материалов от лучших производителей
  • наличием двух выгрузных транспортеров с индивидуальными регулируемыми приводами и сбрасывающего ножа для стабильного интервала выдачи тестовых заготовок
  • быстрого демонтажа ножа и поршней для санитарной обработки без применения специального инструмента
  • откидывающимся бункером для удобства чистки
  • наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделитель по производственному помещению
  • изготовлением деталей делительного механизма, контактирующих с тестом, из высоколегированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью изготовлением всех деталей тестоделителя на высокоточном оборудовании с ЧПУ.

    Тестоделитель Восход-ТД-5 Конструктивные особенности:

    • три заготовки за один цикл работы механизма
    • общий привод главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры с плавной регулировкой скорости деления при помощи преобразователя частоты;
    • регулировка массы тестовых заготовок с панели оператора
    • плавная регулировка производительности с панели оператора
    • возможность плавной регулировки скорости отводящих транспортеров с панели оператора
    • регулировка отводящего транспортера по высоте
    • регулировка объема камеры всасывания теста изменением величины хода главного поршня
    • наличие специального разъема для подключения тестоделителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «Восход»)
    • наличие блока подготовки воздуха изготовление облицовки из нержавеющей стали

Цикл работы тестоделителя:

  • при движении главного поршня назад тесто из приемного бункера поступает в камеру всасывания, объем которой может регулироваться
  • нож отделяет порцию теста от загрузочного бункера, при движении главного поршня вперед тесто подается в три мерные камеры делительного механизма (мерные камеры находятся в верхнем положении), масса тестовых заготовок устанавливается с панели оператора
  • опусканием делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания (полости камеры всасывания и мерной камеры перекрываются), мерные поршни выталкивают тесто из мерных камер на приемный транспортер (мерные камеры находятся в нижнем положении)
  • сбрасывающий нож обеспечивет равномерную укладку кусков теста на приемный транспортер
  • внешний транспортер движется с большей скоростью, чем внутренний, обеспечивая разделение тестовых заготовок.
    Тестоделитель Восход-ТД-5 цикл работы

    Цикл работы тестоделителя Восход-ТД-5

Вы можете ознакомиться с паспортом на Тестоделитель Восход-ТД-5, обратившись к нам удобным для Вас способом.

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг

Тестоделитель Восход-ТД-5

Технические характеристики

Масса тестовых заготовок, кг

0,15-1

Вместимость загрузочного бункера, кг

250

Производительность, шт/час (шт/мин)

1620-3780 (27-63)

Относительная погрешность при делении на заготовки более 0,2 кг, %

2

Номинальная мощность, кВт

5

Номинальное напряжение, В

3NPE ~ 380

Габаритные размеры с транспортером, мм

1720х2335х1889

Масса, кг

1500

3700000.00

НАВЕРХ