Описание

Тестоделитель ТД-2М предназначен для деления на куски заданной массы теста, приготовленного по опарной, безопарной и ускоренной технологии. Содержание ржаной муки в тесте до 50%. Влажность теста до 50%.

Тестоделитель ТД-2М применяется для производства: формового и подового хлеба, хлебобулочных изделий. Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Тестоделитель ТД-2М особенности:

  • выдачей тестовых заготовок с одинаковыми интервалами;
  • защита от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов;
  • автоматическая точечная двухконтурная система смазки, работающая в экономичном режиме, давление масла в которой создается плунжерным насосом;
  • невысокий расход масла — 200 мл на 500 циклов делительного механизма т.е. на 1000 заготовок
  • наличие вала съема заготовок малой массы;
  • наличие транспортерных лент от лучших европейских производителей;
  • точные регулировки массы тестовых заготовок с помощью маховиков с нониусами;
  • бесступенчатая регулировка производительности с помощью частотного привода с индикацией;
  • возможность быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки;
  • система блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;
  • откидывающийся бункер для удобства чистки тестоделителя;
  • наличие колесных опор, позволяющих перемещать тестоделитель по производственному помещению.

В конструкции предусмотрено:

  • независимый привод транспортеров с плавной регулировкой скорости;
  • возможность установки отводящего транспортера как справа, так и слева;
  • механизм тестоделителя отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода;
  • детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью;
  • высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая надежность и долговечность работы;
  • корпус — нержавеющая сталь.

Защита от заклинивания с помощью сменного разрушающегося элемента. Двухконтурный плунжерный насос с многоточечной системой смазки. Частотная регулировка производительности. Оперативный демонтаж делительного механизма для очистки. Независимый привод транспортеров с плавной регулировкой скорости. Возможность установки выгрузного транспортера на две стороны. Детали делительного механизма изготовлены из высоколегированного чугуна.

Вы можете ознакомиться с паспортом на тестоделитель Восход ТД-2М: testodelitel-voshod-td-2-pasport

Тестоделитель ТД-2М

Технические характеристики

Масса тестовых заготовок, кг

0,15-1

Вместимость загрузочного бункера, кг

180

Производительность, шт/час (шт/мин)

1080-2520 (18-42)

Относительная погрешность при делении теста на заготовки до 0,2, %

3

Номинальная мощность, кВт

1,69

Номинальное напряжение, В

1NPE ~ 220

Габаритные размеры, мм

1191х2186х1778

Масса, кг

690

1330000.00

Категория:
НАВЕРХ