Описание

Печь хлебопекарная ХПЭ 750/1С оснащена возможностью регулировки температуры в камере. Дверь пекарной камеры выполнена из стекла, что позволяет визуально контролировать процесс выпечки, не открывая дверь. Регулировка температуры осуществляется раздельно, т.е. в камере установлены два терморегулятора, один для верхней, один для нижней группы ТЭНов. Верхние ТЭНы  закрытые. Камера печи оснащена таймером. В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.

Печь ХПЭ 750/1С предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Благодаря простоте конструкции и универсальности печь ХПЭ нашла широкое применение в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности, в кондитерских цехах и участках, на предприятиях общественного питания.

Камера вмещает два подовых листа размером 700х460 мм или 24 хлебные формы Л7. Камера имеет высоту 25 см. В ней можно выпекать формовой хлеб высшего сорта без опасения, что верхняя корка хлеба упрется в верхние ТЭНы или свод. Столь значительная высота камеры позволяет, используя специальные вставки, выпекать в два яруса внутри каждого яруса. При выпечке мелкоштучной продукции вставки в печи ХПЭ позволяют располагать подовые листы друг над другом. Таким образом камера может вместить 4 подовых листа размером 700х460 мм

Печь хлебопекарная ХПЭ 750/1С Производительность, шт за 1 выпечку:

  • Хлеб формовой (форма Л7) 24
  • Батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) 14
  • Общая площадь выпечки, кв.м  — 0,644
  • Число ТЭНов, шт 8
  • Система пароувлажнения
  • Органы управления располагаются справа от дверей ярусов
  • Раздельное управление температурой в каждой камере позволяет одновременно выпекать различный ассортимент

Печь хлебопекарная ХПЭ 750/1С

Печь хлебопекарная ХПЭ 750/1 с нержавеющей дверью

Печь поставляется с нержавеющей облицовкой дверей и лицевой панели. Возможна поставка печи хлебопекарной ХПЭ 750/1 с нержавеющей облицовкой дверей.

Печь ХПЭ 750/1 поставляется также в варианте с каменным подом под маркой ХПЭ 750/1 СК

Паспорт на любые печи серии ХПЭ Вы можете получить на e-mail, обратившись к нам любым удобным для Вас способом.

Печь хлебопекарная ХПЭ 750/1С

Технические характеристики

Производительность по формовому хлебу Л7 за одну выпечку, шт

24

Вместимость подовых листов 700х460, шт

2

Внутренние размеры пекарной камеры, мм

965x760x250

Номинальная электрическая мощность, кВт

6,4

Номинальное напряжение, В

3N~380

Габаритные размеры, мм

1365x1075x430

Масса, кг

170

36500.00

НАВЕРХ