Описание

Тестомесильная машина Прима 100 — двухскоростная тестомесильная машина со стационарной дежой. Предназначена для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста, а также теста для сдобный и кондитерских изделий, бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий. Полуавтоматическая система управления с использованием таймеров замеса на первой и второй скорости. На малой скорости вращения месильного органа возможно использование реверса вращения дежи. При окончании цикла замеса подается звуковой сигнал.
Защитная крышка из прозрачного пластика, снабженная блокировкой механизмов вращения дежи и месильного органа при открывании.

Интенсивный замес тестомесильная машина Прима 100 обеспечивает благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

Полуавтоматическая система управления машины «Прима-100» позволяет:

  • устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров
  • автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
  • вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
  • автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала
  • oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок
  • досрочно закончить цикл в любой момент.

Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе на «Прима-100» обеспечиваются:

  • cовременной конструкцией машины : цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель
  • наличием двух скоростей замеса
  • oптимальными скоростями вращения месильного органа и дежи
  • постоянными минимальными зазорами между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.

Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины «Прима-100» отличает:

  • невысокая стоимость
  • минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам
  • надежность в эксплуатации и долговечность
  • Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали
  • Приводы вращения дежи и месильного органа — ременные передачи
  • В комплект поставки включен ЗИП.

Машина тестомесильная Прима-100

Дополнительная информация

Объем дежи, л

100

Максимальный замес, кг

60

Минимальный замес теста, кг

3

Номинальная мощность, кВт

5

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм

1158x634x1111

Масса, кг

320

380000.00

НАВЕРХ