Описание

Тестомесильная машина ТМ330-М1 предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35%, в невращающихся подкатных дежах вместимостью 330 л марки Т1-ХТ2Д  или ДУ-330 и ДН-330 (замес пшеничного теста опарным методом}. Тестомесильная машина применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Тестомесильная машина ТМ330-М1 используется в составе хлебопекарного оборудования, имеющего высокую производительность (200 кг /час и более). Это тестомес для замешивания дрожжевого теста на основе любой муки: пшеничной, ржано-пшеничной, ржаной. Равномерность замеса теста в невращающейся деже достигается за счет дополнительного планетарного движения месильного органа вокруг оси дежи, кроме вращения вокруг своей оси.

Тестомесильная машина ТМ330-М1-1

Тестомесильная машина ТМ330-М1 состоит из: плиты фундаментной, станины,  траверсы с установленными  на  ней  приводом поворота траверсы,  приводом  месильного  органа,   месильного  органа, ограждения, крышки и электрооборудования.

Траектория вращения месильного органа при работе имеет сложную форму. Вращение осуществляется в двух сегментах, вокруг оси дежи и вокруг своей оси. Начало или окончание работы производится подниманием или опусканием траверсы тестомесильной машины. Траверса имеет крышку, препятствующую попаданию в тесто посторонних предметов и распыления ингредиентов при перемешивании. Имеется отверстие для визуального наблюдения за происходящим процессом.

Тестомес ТМ330-М1 поставляется в разной комплектации. Без деж, с дежами, при этом дежи могут быть из углеродистой или нержавеющей стали. Вариант поставки оговаривается с нашими покупателями заранее при оформлении заказа на оборудование.

Цена указана за машину без деж.

• Усиленный редуктор. Конструкция рассчитана на интенсивную
  эксплуатацию и регулярные высокие нагрузки при замесе.
• Вместительная дежа на 330 л. подходит для крупных
  производств, где требуется перерабатывать максимальные объемы
  сырья за один рабочий цикл.
• Мощный электропривод (4 кВт). Обеспечивает стабильное
  функционирование агрегата при серьезных нагрузках и работе с
  плотным тестом.
• Простая односкоростная конструкция. Удобна в повседневном
  использовании и не требует сложной настройки режимов.
• Нержавеющая сталь (опционально). Обеспечивает высокую коррозионную
  стойкость конструкции и полностью отвечает санитарно-
  гигиеническим требованиям пищевой отрасли.
• Индивидуальный подбор дежи. Поставка без дежи позволяет
  адаптировать комплектацию под имеющееся парковое
  оборудование линии.