Просмотр корзины Вы отложили “Печь для пиццы Abat ПЭП-4” в свою корзину.

Описание

Печь для пиццы с каменным подом ППП–300/4 предназначена для выпечки пиццы.

Конструкцией печи предусмотрено:

pech-dlya-piccy-s-kamennym-podom-ppp3004-panel-upravleniya

Панель управления печи ППП 300/4 11- термостат для задания температуры в нижней части камеры 12 и 14 — световые индикаторы включения ТЭНов пода и свода 13- термостат для задания температуры в верхней части камеры 15 — кнопка «пуск/стоп» питания печи 16 — термометр отображения температуры в камере 17 — вводной выключатель питания

  • регулирование и автоматическое поддержание в пекарной камере заданной температуры нижней и верхней группы ТЭНов (температуры пода и свода) с панели управления;
  • регулируемое удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки;
  • стеклянное окно в двери пекарной камеры;
  • освещение пекарной камеры;
  • выдача звукового сигнала об окончании установленного с панели управления времени выпечки;
  • установка печей друг на друга в два яруса.

Cветовая индикация:

  • поступления электропитания на печь,
  • включения нижних электронагревателей,
  • включения верхних электронагревателей,
  • отсчёта времени таймером.

Печь для пиццы с каменным подом ППП–300/4 конструкция и принцип работы

Печь состоит из каркаса, пекарной камеры, панели управления. Внутри пекарной камеры установлены датчики температуры и светильник. Дверь пекарной камеры выполнена со стеклом, благодаря чему, обеспечивается возможность наблюдения за процессом выпечки.

Система пароудаления включает в себя патрубок и заслонку пароудаления, которая открывается и закрывается вручную. При установке печи в несколько ярусов патрубок вышестоящей печи является продолжением патрубка печи нижнего яруса. Над патрубком пароудаления и зоной открывания двери печи должен быть установлен зонд с принудительной или естественной вентиляцией.

Пекарная камера обогревается ТЭНами, расположенными горизонтально сверху и снизу камеры. Необходимая для выпечки температура в пекарной камере устанавливается с панели управления и поддерживается автоматически с помощью термостатов. Выпечка в печи производится на плитах подовых.

Перед первым использованием либо после длительного перерыва в работе необходимо выполнить просушку подовых плит. Просушка производится в следующем порядке:

  • очистить плиты с помощью влажной ветоши
  • выдержать плиты при температуре 100 градусов в течение 1 часа
  • выдержать плиты при температуре 180 градусов в течение 1 часа
  • увеличить температуру и выдержать плиты при температуре 250 градусов в течение 6 часов.

Страна-производитель: Россия

Паспорт на Печь для пиццы с каменным подом ППП–300/4 Вы можете получить, обратившись к нам удобным для Вас способом.

Печь для пиццы с каменным подом ППП–300/4

Технические характеристики

Количество камер (подов), шт

1

Максимальная темература в камере, °С

400

Площадь пода (выпечки), кв.м

0,49

Напряжение питания, В

3NPE ~380

Номинальная мощность, кВт

6,2

Внутренние размеры пекарной камеры, мм

705x728x160

Габаритные размеры, мм

1066х983х430

Масса, кг

110

50200.00

Категория:
НАВЕРХ