Описание

Машина тестомесильная Прима-300Р — двухскоростная тестомесильная машина со стационарной дежой. Предназначена для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста, песочного, а также теста для сдобных и кондитерских изделий, бездрожжевого и дрожжевого теста, теста для слоеных изделий. Полуавтоматическая система управления с использованием таймеров замеса на первой и второй скорости.

Машина тестомесильная Прима-300Р пульт управления

Машина тестомесильная Прима-300Р пульт управления

Гидравлический опрокидыватель позволяет механизировать процесс выгрузки теста из дежи. Для облегчения процесса выгрузки возможно использование вращения дежи в процессе выгрузки. Дежа снабжена скребком для обеспечения полной выгрузки теста из дежи максимум за один оборот дежи. На малой скорости вращения месильного органа возможно использование реверса вращения дежи. При окончании цикла замеса подается звуковой сигнал.
Защитная крышка снабжена блокировкой механизмов вращения дежи и месильного органа при открывании. Приводы вращения дежи и месильного органа — ременная передача.

Двухскоростные полуавтоматические тестомесильные машины со спиральными месильными органами,  центральными отсекателями, стационарными вращающимися цилиндрическими дежами из нержавеющей стали емкостью 300 и 160 литров соответственно, предназначены для замешивания теста при производстве хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Выгрузка замешанного теста производится опрокидыванием тесто-месильной части машины и последующим вращением  месильного органа и дежи.

Преимущества интенсивного замеса:

  • сокращение времени замешивания и созревания теста
  • компенсация, в определенной степени, недостатков муки низкого качества
  • принципиальное улучшение качества готовой продукции:
    • объем изделий увеличивается
    • мякиш становится более эластичным
    • пористость — равномерной и мелкой
    • корка более интенсивно окрашена
    • замедляется черствение.

Машина тестомесильная Прима-300Р особенности:

  • цилиндрические дежи из нержавеющей стали
  • спиральные месильные органы
  • центральные отсекатели
  • 2 скорости вращения месильных органов
  • функцию реверсивного вращения деж на малой скорости замеса
  • 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях
  • автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную
  • ременные передачи в приводах вращения месильного органа и дежи
  • гидравлические подъемоопрокидыватели, входящие в состав машин
  • звуковую и световую сигнализации режимов работы.
  • все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
  • комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления — от лучших мировых производителей
  • cистема блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машин
  • предусмотрен удобный доступ ко всем узлам, механизмам и агрегатам для технического обслуживания
  • комплект поставки включен ЗИП.

Паспорт на машина тестомесильная Прима-300Р Вы можете получить, обратившись к нам удобным для Вас способом.

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг

Машина тестомесильная Прима-300Р

Технические характеристики

Объем дежи, л

300

Максимальный замес теста, кг

200

Минимальный замес теста, кг

5

Время опрокидывания, с

55

Высота от пола до нижней кромки дежи при опрокидывании, мм

1170

Номинальная мощность, кВт

17,6

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм

2225х1590х1267

Масса, кг

1550

1170000.00

НАВЕРХ