Описание

Гидравлический тестоделитель Восход-ТД-20Г предназначен для применения в небольших пекарнях, кондитерских цехах для изготовления штучных партий не в массовом хлебопекарном производстве.

Гидравлический тестоделитель Восход-ТД-20Г с тележкой и емкостями для теста

Предназначен для бережного деления взвешенной порции теста на двадцать заготовок одинаковой массы из пшеничной муки влажностью от 41,5% до 47% для батонов, багетов, чиабатты и т.д.

• Алюминиевые поршни делают несложной выемку тестовых заготовок из делительной камеры
• Ножи изготовлены из нержавеющей стали и позволяют легко проводить санитарную обработку, а также увеличивают срок службы машины
• Подъем ножей для удобства очистки
• Регулировка давления в делительной камере позволяет подобрать режим точного и бережного деления в зависимости от рецептуры изделия
• В комплект поставки входят щетка и скребок для чистки делительной камеры от остатков муки и теста
• Наличие емкости на магнитах для муки упрощает работу обслуживающего персонала
• Уплотнение крышки тестоделителя для исключения распыления муки в процессе деления
• Устройство улавливания муки при делении обеспечивает сбор муки в специальный резервуар

Гидравлический тестоделитель Восход-ТД-20Г Рекомендации по работе:

• Рекомендуется замешивать тесто на тестомесильных машинах с интенсивным замесом.
• Желательно производить отлежку теста в течение 20 мин перед делением.

Дополнительные опции для тестоделителя гидравлического Восход ТД-20Г:

• Контейнер для теста с крышкой
• Тележка для контейнеров
• Пластина для прессования жира

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг