Описание

Печь хлебопекарная люлечная Циклон-ротор 240 Р предназначена для выпечки широкого ассортимента высококачественной продукции из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки: хлеба формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, в том числе бисквита. Применение оригинальных конструктивных решений позволили создать отличную современную печь с низким расходом топлива, быстрым разогревом до рабочей температуры, широким набором потребительских свойств, высокой надежностью, обеспечивающими широкие технологические возможности для расширения ассортимента и качества выпекаемой продукции. Высокий КПД печи, экономичность печи обеспечиваются:

— оптимально подобранными тепловой мощностью горелки и площадью обогревающих каналов

— оптимальной схемой движения дымовых газов по обогревающим каналам печи, обеспечивающей максимально возможное использование тепла от сжигания топлива (природного газа или дизельного топлива

— чрезвычайно низкая разница между температурой отходящих газов и температурой в пекарной камере на всех режимах работы в зависимости от ассортимента 10оС — 40 оС.)

Печь хлебопекарная люлечная Циклон-ротор 240 Р панель управления

Печь хлебопекарная люлечная Циклон-ротор 240 Р панель управления

Печь хлебопекарная люлечная Циклон-ротор 240 Р поставляется в разобранном виде, что позволяет доставлять ее к месту монтажа через стандартные дверные проемы. Сборка печи производится с минимальными трудозатратами. Система управления печью построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, которая обеспечивает простое, минимальное по времени техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации. Удобная в использовании панель управления, максимальный набор функций управления печью позволяет:

— вводить редактировать, хранить и воспроизводить в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге

— корректировать программы во время цикла выпечки

— задавать прямой и обратный отсчет времени выпечки

— отображать на экране дисплея текстовую информацию о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях.

Габариты в упаковке: 2806х2230х2508​ мм
Место 1: 2730х2200х880 мм
Место 2: 2020х1350х1460 мм
Место 3: 1270х540х510 мм
Место 4: 1275х585х230 мм
Место 5: 2500х2080х1240 мм

Вес с упаковкой:

  • Место 1: 1168 кг
  • Место 2: 420 кг
  • Место 3: 103 кг
  • Место 4: 205 кг
  • Место 5: 871 кг

Руководство по эксплуатации (паспорт) на Печь Циклон-ротор 240 Р Вы можете получить, обратившись к нам удобным для Вас способом.

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг

Печь хлебопекарная люлечная Циклон-ротор 240 Р

Технические характеристики

Производительность по формовому хлебу Л7, шт за выпечку

240

Площадь пода печи, м2

5,4

Вместимость подовых листов 600х300 мм, шт

30

Номинальная мощность, кВт

1,1

Номинальное напряжение, В

3NPE ~ 380

Время разогрева печи до температуры 250С, мин не более

45

Максимальный расход топлива в час (в режиме разогрева при постоянно работающей горелке газ/диз топливо

8,5м3/6,8кг

Номинальная тепловая мощность, кВт

75

Габаритные размеры, мм

2806х1958х2508

Масса, кг

2200

942000.00

НАВЕРХ