Тестомесильная машина Abat ТМС-30НН-МЦ — спиральная электрическая тестомесильная машина предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Материал корпуса тестомеса — высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (месильный орган, дежа, центральный отсекатель) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
— объем дежи — 30 л;
— частотная регулировка количества оборотов месильного органа и дежи;
— дежа несъемная;
— траверса неподъемная;
— загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 18 кг;
— загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 6 кг;
— ременно-цепной привод;
— электромеханическая панель управления;
— регулируемые по высоте ножки.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-МЦ может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-МЦ составляет 90-180 оборотов в минуту.
Количество оборотов месильного органа позволяет осуществлять интенсивный замес.
Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-МЦ изменяется с 7,5 оборотов в минуту до 15 — на второй.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Дежа машины цельнотянутая, изготовлена из цельного куска нержавеющего металла, не имеет швов, а значит не имеет тенденции к появлению трещин и разрывов при замесе холодного теста для слоеных изделий в т.ч. с добавлением льда.
Система управления тестомесильной машины Abat ТМС-30НН-МЦ позволяет:
Модель имеет регулируемые по высоте ножки.
Документы для ознакомления:
Сертификат: SS_TMS_Torgovaya_Mehanika_3
Руководство по эксплуатации: Rukovodstvo_po_expluatatsii__TMS_20NN_1Ts__2Ts__MTs__TMS_30NN_1Ts__2Ts__MTs_____3_1
Паспорт: Паспорт на Abat ТМС-30НН-МЦ
Геометрический объем дежи, л | 30 |
---|---|
Производительность, кг/ч | 110 |
Максимальная загрузка дрожжевого теста, кг | 18 |
Продолжительность замеса порции теста, мин | 8-12 |
Максимальная загрузка крутого теста, кг | 6 |
Число оборотов месильного органа, об/мин | 90-180 |
Число оборотов дежи, об/мин | 7,5-15 |
Номинальная мощность, кВт | 1,6 |
Номинальное напряжение, В | 1NPE~230 |
Масса, кг | 100 |
Габаритные размеры, мм | 490х830х660 |
102000.00₽