Описание

Шкаф пекарский подовый Abat ГШ-1 газовый

Шкаф пекарский подовый Abat ГШ-1 газовый

Шкаф пекарский подовый Abat ГШ-1 газовый предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Шкаф пекарский подовый Abat ГШ-1 газовый выполнен с одной вместительной камерой, установленной на подставке. Используется на предприятиях питания для выпекания хлебобулочных, кондитерских изделий. Работает на природном или сжиженном газе, актуален для заведений, где требуется снизить расходы на использование электроэнергии.

Конструктивные особенности модели:

  • 1 рабочая камера с внутренним размером 1035х770х250мм;
  • внешняя облицовка и дверца из нержавеющей стали;
  • материал изготовления камеры — оцинкованная сталь;
  • задние, боковые стенки и подставка из окрашенного металла;
  • поды изготовлены из углеродистой стали толщиной 3 мм;
  • дымоход съёмный;
  • ножки могут регулироваться по высоте.

Характеристики:

  • камера вмещает 24 хлебных формы №7 или № 10;
  • плавная регулировка температуры от 100 до 340С;
  • газ-контроль и пьезорозжиг;
  • время разогрева до максимальной температуры — 30 минут.
  • крашеная подставка

Шкаф предназначен для использования газов второго (природный по ГОСТ 5542) и третьего (сжиженный по ГОСТ 20448 – пропан технический, смесь пропана и бутана технических, бутан технический) семейств II2Н3+ по ГОСТ Р 55221-2012.
По способу удаления продуктов сгорания шкаф относится к типу А по ГОСТ Р 55221-2012: аппарат не предназначенный для подсоединения к дымоходу или другому устройству для удаления продуктов сгорания в пространство вне помещения.

Шкаф имеет присоединительную резьбу G1/2”.
Подключение может быть выполнено с использованием жестких труб или гибких шлангов. При этом следует в обязательном порядке устанавливать перекрывающие краны между сетевыми трубами и трубами (шлангами) подключения с возможностью легкого доступа к ним для перекрывания по окончании рабочего дня.
При подсоединении с помощью гибкого шланга необходимо уточнить в газовой службе, разрешен ли местными нормативами такой вид подключения. При установке труб и гибких шлангов следует избегать их попадания в зоны с высокой степенью нагрева. Кроме этого, следует обеспечить свободное (ненатянутое) положение гибких шлангов.

Гарантийный срок эксплуатации шкафа — 1 год со дня ввода в эксплуатацию.
Гарантийный срок хранения 1 год со дня изготовления.

Шкаф пекарский подовый Abat ГШ-1 газовый

Технические характеристики

Производительность по формовому хлебу Л7 за одну выпечку, шт

24

Вместимость подовых листов 700х460, шт

2

Площадь пода одной секции, м2

0,75

Внутренние размеры пекарной камеры, мм

1035х770х250

Диапазон температуры в камере

100-340

Тепловая мощность, кВт

8

Расход газа куб м/час

0,847

Габаритные размеры, мм

1365x1075x430

Масса, кг

150

86000.00

НАВЕРХ