Описание

Расстойный шкаф Климат Агро 24/24М изотермический с электрическим обогревом сборно-разборный предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой на предприятиях хлебопекарной промышленности в составе комплекта хлебопекарного оборудования как правило в комплекте с ротационными печами.

Шкаф расстойный имеет расстойную камеру, климатическую установку и систему управления, обеспечивающую автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности, а также таймер контроля времени процесса расстойки.

Выполнение заданных параметров по температуре и влажности осуществляется климатической установкой. Заданные в соответствии с технологической инструкцией параметры температуры и влажности циркулирующего воздуха автоматически поддерживаются системой управления.

Основными сборочными единицами комплекта поставки являются:

  • Теплоизолированные панели для сборки стенок;
  • Дверной блок;
  • Климатическая установка;
  • Блок управления;
  • Входные и выводные трубопроводы;
  • Электрические коммутационные соединители;
  • Набор крепежных деталей

Изотермический шкаф состоит из комплекта унифицированных панелей. На потолочной части ШР расположена климатическая установка, арматура подвода воды и слива воды, датчики влажности и температуры. На задней и боковой стенках расстойного щкафа Климат Агро установлены ограждения, предохраняющие внутренние стенки от повреждений. На верхней лицевой части ШР расположена корона, на которой установлена панель управления.

Двери расстойного шкафа имеют изотермическое влагонепроницаемое окно (стеклопакет). Фиксация дверей в закрытом положении осуществляется защелкой замка. Герметизация дверей по периметру прилегания обеспечивается уплотнением из эластичного ПВХ — профиля с магнитными вставками.

Для наблюдения за рабочим процессом внутри расстойного шкафа имеются светильники (60 Вт каждая лампа).

Крепление ШР к полу осуществляется набором уголков.

В туннельных ШР на полу устанавливаются направляющие, служащие для ориентации тележек в дверных проемах и направления перемещения их внутри ШР к выходным дверям.

Расстойный шкаф Климат-Агро 24/24М

Дополнительная информация

Количество размещаемых тележек (длина – ширина — высота, мм), шт.

(660х760х1777) — 9
(660х900х1777) — 6
(660х1170х1777) — 6

Внутренние габаритные размеры, мм

2200х2600х1908

Дверной проём, мм

2200х2000

Максимальные наружные размеры расстойного шкафа, мм

2400х2940х2515

Номинальная мощность воздушных ТЭНов, кВт

2

Номинальная мощность водяного ТЭНа, кВт

2

Давление воды, не менее, МПа (атм.)

0,3 (3)

Рабочее напряжение, В

~3NPE 380

Средняя потребляемая мощность, не более, кВт

6.5

Масса, кг

500

572000.00

Категория:
НАВЕРХ