Описание

Печь ротационная ЭлСи Универсал 10Г назначение: печи ротационные конвекционные «ЭлСи УНИВЕРСАЛ» предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Печь оснащается автоматической системой управления «Unitronics» , обеспечивающей:

• до 50 10-ти шаговых программ задания режимов выпечки;
• наличие технического предразогрева печи (перед загрузкой стеллажной тележки) для компенсации падения температуры при открытии двери;
  

  Тележка стеллажная для печи

• плавную регулировку частоты вращения тележки от 0 до 4,5 об/мин и имеет функцию реверса и плавного пуска;
• отображение режимов выпечки (номер выполняемой программы, текущая температура в камере, время до окончании выпечки, режим пароувлажнения, диагностика неисправности печи);
• звуковую индикацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.

Печь ротационная ЭлСи Универсал 10Г оснащена парогенератором высокой эффективности и простой, надежной конструкции. Равномерность выпечки достигается системой вертикальной регулировки воздушных потоков. Конструкция паросброса имеет две точки пароудаления и рассчитана на выпечку широкого ассортимента изделий. Печь оснащена верхним приводом вращения тележки, что упрощает обслуживание механизма привода. Обслуживание печи производится с фронтальной стороны и сверху, что позволяет максимально использовать полезное пространство пекарни.
В газовом и жидкотопливном вариантах печи используется автоматизированная горелка серии VECTRON европейской фирмы ELCO. Теплообменник печи выполнен из специальных жаропрочных сталей и имеет высокий КПД. Силовая часть печей, оснащенных системой управления «Unitronics» , выполнена на бесконтактных реле, что значительно увеличивает надёжность печи.

Гарантийный срок — 12 месяцев

Цена указана без стоимости горелки.

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг