Описание

Тестомесильная машина А2-ХТ3-Б предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35%, в невращающихся подкатных дежах вместимостью 330 л марки Т1-ХТ2Д (замес пшеничного теста опарным методом}. Тестомесильная машина применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Тестомесильная машина марки А2-ХТ3-Б используется в составе хлебопекарного оборудования, имеющего высокую производительность (200 кг /час и более). Это тестомес для замешивания дрожжевого теста на основе любой муки: пшеничной, ржано-пшеничной, ржаной. Равномерность замеса теста в невращающейся деже достигается за счет дополнительного планетарного движения месильного органа вокруг оси дежи, кроме вращения вокруг своей оси.

Тестомесильная машина А2-ХТ3-Б с дежей на 330 л

Замес теста производится в подкатной деже, имеющей объем 330 литров. Дежа оснащена кареткой и колесами, что позволяет перемещать ее с одного места на другое в соответствии с технологическим процессом хлебопекарного производства.

Тестомесильная машина А2-ХТ3-Б состоит из: плиты фундаментной, станины,  траверсы с установленными  на  ней  приводом поворота траверсы,  приводом  месильного  органа,   месильного  органа, ограждения, крышки и электрооборудования.

Траектория вращения месильного органа при работе имеет сложную форму. Вращение осуществляется в двух сегментах, вокруг оси дежи и вокруг своей оси. Начало или окончание работы производится подниманием или опусканием траверсы тестомесильной машины. Траверса имеет крышку, препятствующую попаданию в тесто посторонних предметов и распыления ингредиентов при перемешивании. Имеется отверстие для визуального наблюдения за происходящим процессом.

Тестомес А2-ХТ-3Б поставляется в разной комплектации. Без деж, с дежами, при этом дежи могут быть из углеродистой или нержавеющей стали. Вариант поставки оговаривается с нашими покупателями заранее при оформлении заказа на оборудование.

Цена указана за машину без деж.