Описание

Печь ротационная ПР-120 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий (подовый хлеб, формовой хлеб, батоны различных сортов). Также возможна выпечка кондитерских изделий (булочки, пряники, печенье, изделия из слоеного теста и другие).

Печь оснащена системой пароувлажнения, состоящей из 4-х гребенок подачи воды и 2-х каскадов образования пара. Подача воды на каскады регулируется таймером времени и электромагнитным клапаном. Каскады образования пара расположены в правом и левом коробе газораспределения. Они снабжены емкостями для сбора неиспарившейся воды, а также гидрозатворами, не позволяющими пару уходить в дренажную систему. Эти решения позволяют получить качественный продукт с безупречным внешним видом.

Тележка стеллажная для печи

Качество и конструктивная точность, оригинальные решения, возможность выбрать приемлемый источник энергоносителя, отличают ротационные печи серии ПР от других производителей.

Преимущества:

— Печь ротационная ПР-120 оснащена системой пароувлажнения каскадного типа;

— вентилятор рециркуляции типа «беличье колесо»;

— в конструкцию печи встроены специальные аккумуляторы тепла, позволяющие экономить до 20% энергоресурсов;

— смотровое окно с двойным стеклом;

— замкнутый контур уплотнения расположен по периметру проема двери;

— уникальная система фиксации тележки;

— поузловая поставка печи (по желанию клиента);

— комплектующие ведущих импортных производителей (SKF, ShneiderElektric, Siemens);

— электромеханическое (ручное) или сенсорное управление;

— печи работают на газообразном, жидком топливе или с электрообогревом.

Расход используемого топлива* :
газообразного, м3/ч — 9
жидкого, кг/ч — 7,2
Расход воды, л/ч — 8
Рабочее давление воды, кг/куб см — 3
Рабочее давление газа, кПа — 2,0-4,5

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг