— цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
— корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
— объем варочного сосуда 60 л;
— опрокидывание с помощью электропривода;
— сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
— панель управления – TFT-экран;
— возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
— до 5 шагов в каждой программе;
— USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
— возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
— таймер до 10 часов;
— температура «пароводяной рубашки» до +120 С;
— залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной;
— крышка фиксируется в верхнем положении;
— газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
— защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
— ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
— легкосъемный миксер.

Характеристики миксера котла КПЭМ-60-ОМП со сливным краном

— ужесточенная конструкция — толщина ребер 3 мм;
— нижний привод;
— плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
— реверс.

Режимы работы миксера котла КПЭМ-60-ОМП со сливным краном

— «Вперед»;
— «Вперед — Короткая пауза»;
— «Вперед — Пауза»;
— «Вперед — Назад — Пауза»;
— «Вперед — Назад (медленно)»;
— «Вперед — Назад».

Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

Дополнительные характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность:
  • В режиме варки: 9,1 кВт
  • В режиме варки с перемешиванием: 9,9 кВт
• Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
• Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не боле: 45 мин.
• Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
• Максимальный угол опрокидывания: 100°

Режимы работы котла КПЭМ-60-ОМП со сливным краном

— «Нагрев» от +3 до +110 С;
— «Охлаждение» от +110 до +3 С;
— «Программа» до 50 пятишаговых программ.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически — то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.

Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.

Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМП можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда — супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты. Котлы серии ОМП торговой марки Abat — это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения). Для европейских и азиатских стран данные котлы  выпускаются в экспортном исполнении — с панелью управления на английском или любом другом языке.

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг

Документы для ознакомления:

Сертификат соответствия: SS_KPEM_OMR__OM2__OMP_15_0

Технические параметры:KPEM_60_OMP_so_slivnym_kranom