Описание

Конвекционная печь Фотон 1.0-01 оснащена электромеханической системой управления.  Печи постоянно в наличии на складе в Москве.

Инжекционное пароувлажнение. Дверь печи с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее стекло открывается для облегчения очистки двери.

Фронтальная зона обслуживания печи позволяет устанавливать печи с минимальным зазором в один ряд. Высокая мощность печи позволяет быстрее набирать температуру, а также обеспечивает минимальное отклонение реальной температуры в печи от установленной.

Печь может устанавливаться подставку, а также расстойный шкаф Бриз 1,5

Двери расстойного шкафа Бриз 1,5 изготовлены из ударопрочного стекла. Шкаф установлен на четырех поворотных колесах, позволяющих оперативно передвигать его по помещению пекарни. Камера расстойного шкафа оснащена освещением.

Вентилятор и ТЭН печи Фотон

Конвекционная печь Фотон 1.0-01 конструктивные особенности:

— Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
— Не требуется производить перестановку подовых листов и их вращение, прерывая выпечку и открывать дверь печи. Ваша выпечка будет равномерно пропеченной.
— Большой шаг между подовыми листами (75 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
— Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
— Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла.
— Уплотнение из силиконового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
— Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.
— Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
— Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.
— Для установки печи “Фотон” 1,0-01 на расстойный шкаф «Бриз», печь «Пассат» 048 или подставку под печь  рекомендуется использовать панель нижнюю (опция).
— Система ручного управления — представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.

Вы можете получить руководство по эксплуатации, паспорт печи Фотон 1.0-01 печь с электромеханическим управлением, обратившись к нам удобным для Вас способом.