Описание

Глазировочная машина для шоколада МШГ 1Ш 600 мм

Предназначена для глазирования кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности шоколадом. Ширина транспортера — 620мм. Покрываемые изделия: печенье, пряник, конфеты, зефир, рулеты, пирожные, эклеры, торты и т.д.

Глазировочная машина для шоколада МШГ 1Ш 600 мм. Возможности машины:

• Позволяет наносить шоколад различной толщины и разными способами (снизу, сверху, со всех сторон, декорирование верха) за один проход.
• Устройство обдува изделий для регулирования толщины слоя шоколада.
• Регулирование скорости движения транспортера, интенсивности обдува изделий, производительности насоса подачи шоколада.
• Система контроля и регулирования температуры в накопительном баке шоколада и в зоне глазирования.
• Механизм выравнивания слоя шоколада при покрытии дна изделия.
• Шоколад не карамелизируется локально благодарю снижению количества оборотов насоса, при этом сохраняется высокая производительность.
• Возможность запуска насоса в обратном направлении для скачивания шоколада в емкость при длительной остановке машины.
• Оснащена валиком для сглаживания хвостиков.
• Система управления с ЧПУ (на базе ПК) и большой сенсорный 17” экран для управления глазировочной машиной и охлаждающим транспортером.*
• Выкатная емкость для облегчения процесса очистки оборудования.*
• Декоратор позволяет наносить более 100 вариантов рисунка на поверхность изделия.*

* Комплектация дополнительными опциями оговаривается при заказе.

Сетка транспортера выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Темперирующая емкость снабжена рубашкой обогрева, с возможностью регулировки и автоматического поддержания необходимой температуры.

Поливочное устройство оснащено приспособлением для регулирования расхода шоколада и насосом для подачи расплавленного шоколада.

Цена указана в базовой комплектации.

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг