Описание

Глазировочная машина для шоколада МШГ 1Ш 600 мм

Предназначена для глазирования кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности шоколадом. Ширина транспортера — 620мм. Покрываемые изделия: печенье, пряник, конфеты, зефир, рулеты, пирожные, эклеры, торты и т.д.

Глазировочная машина для шоколада МШГ 1Ш 600 мм. Возможности машины:

  • Позволяет наносить шоколад различной толщины и разными способами (снизу, сверху, со всех сторон, декорирование верха) за один проход.
  • Устройство обдува изделий для регулирования толщины слоя шоколада.
  • Регулирование скорости движения транспортера, интенсивности обдува изделий, производительности насоса подачи шоколада.
  • Система контроля и регулирования температуры в накопительном баке шоколада и в зоне глазирования.
  • Механизм выравнивания слоя шоколада при покрытии дна изделия.
  • Шоколад не карамелизируется локально благодарю снижению количества оборотов насоса, при этом сохраняется высокая производительность.
  • Возможность запуска насоса в обратном направлении для скачивания шоколада в емкость при длительной остановке машины.
  • Оснащена валиком для сглаживания хвостиков.
  • Система управления с ЧПУ (на базе ПК) и большой сенсорный 17” экран для управления глазировочной машиной и охлаждающим транспортером.*
  • Выкатная емкость для облегчения процесса очистки оборудования.*
  • Декоратор позволяет наносить более 100 вариантов рисунка на поверхность изделия.*
* Комплектация дополнительными опциями оговаривается при заказе.

Сетка транспортера выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Темперирующая емкость снабжена рубашкой обогрева, с возможностью регулировки и автоматического поддержания необходимой температуры.

Поливочное устройство оснащено приспособлением для регулирования расхода шоколада и насосом для подачи расплавленного шоколада.

Цена указана в базовой комплектации.

Глазировочная машина для шоколада МШГ 1Ш 600 мм

Дополнительная информация

Ширина сетчатого транспортера, мм

620

Максимальная высота покрываемого изделия, мм

100

Скорость движения транспортера, м/мин

0,6-4,2

Объем емкости термобака для шоколада, л

75

Объем воды в системе обогрева, л

90

Номинальная мощность, кВт

4,5

Напряжение питания

380В/50Гц (3NPE)

Габаритные размеры, мм

2230х2220х1700

Длина доп. транспортера (опция), мм

500, 1000

Масса без доп. транспортера, кг

700

Масса доп. транспортера, кг

35, 70

0.00

НАВЕРХ