Описание

Шкаф предварительной расстойки Релакс Агро динамический предназначен для предварительной расстойки (релаксации) тестовых заготовок перед операцией окончательной формовки на предприятиях хлебопекарной промышленности. Предварительная расстойка требуется для тестовых заготовок для восстановления пористой структуры теста, утраченной при делении и формовании заготовок; увеличения объема; снижения плотности теста; заготовки приобретают ровную, гладкую, эластичную поверхность. Время расстойки заготовок в шкафу зависит от производительности тестоделителя, задающего такт тесторазделочной линии. Для уменьшения времени расстойки вдвое необходимо открыть, предусмотренное в конструкции, первое окно выдачи заготовок. По отдельному заказу возможно изготовление шкафа под другую производительность, времена расстойки заготовок, иные габариты.

Режим работы – круглосуточный.

Шкаф предварительной расстойки Релакс Агро схема установки

Предварительная расстойка предназначена для работы в линии совместно с тестоокруглителем и тестозакаточной машиной, а также в комплекте с иным оборудованием, габариты которых можно согласовать по устройствам входа-выхода заготовок.

Шкаф предварительной расстойки Релакс Агро состоит из сварного каркаса, выполненного в виде пространственной рамы, закрытого снаружи панелями. Панели облицовки, включающие боковые панели, панели фасада и корону шкафа, находящуюся вверху, выполнены из коррозионно-стойкой стали. Задняя стенка и крыша изготовлены из ячеистого поликарбоната стойкого к ультрафиолетовому излучению. Такая конструкция облицовки предназначена для снижения тепловых потерь и создания определенного микроклимата внутри шкафа Внутри каркаса размещены: приводной вал с ведущими звездочками, ведомые звездочки,
тяговые цепи с навешанными на них люльками, механизмы опрокидывания люлек, перекладывающий бункер. Для проведения операции обеззараживания в верхней части шкафа устанавливается бактерицидная лампа, а для снижения влажности и для сушки люлек два вытяжных вентилятора. Снаружи шкафа установлены загрузочный лоток с мукопосыпателем (опция), отводящий конвейер и электрический шкаф с пультом управления. Отводящий конвейер может выдавать тестовые заготовки, как на правую, так и на левую сторону. Также в небольших пределах регулируется длина его вылета относительно каркаса шкафа. Шкаф отгружается потребителю в полностью собранном виде. Для доставки в помещение допускается разбирать каркас шкафа на две части, причем для прохода в грузовой лифт большая часть каркаса имеет длину 1975 мм.

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг