Описание
Ротационные печи Sveba Dahlen V41 Oil V42 Gas , как и все ротационные печи V-серии обеспечивают равномерную, не требующую больших производственных затрат выпечку.
Печи V-серии используются для выпечки любого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.
Печи данной серии имеют тщательно рассчитанные размеры и комбинированную систему теплоизоляции, оснащены высокоэффективными теплообменниками и запатентованной системой подачи пара с быстрым выходом на рабочий режим.
Печи V-серии обеспечивают максимальную эксплуатационную надежность. Материалы и комплектующие изделия приобретаются у известных поставщиков, имеют высокое качество.
Серия V оборудована системой IBS, запатентованной компанией Sveba-Dahlen системой изменения направления вращения тележки, большими и функциональными теплообменниками и толстой, уложенной внахлёст изоляцией. Запатентованная система подачи пара Cascad генерирует мощный, чистый и равномерно распределённый поток пара и входит в стандартную комплектацию изделия. В нескольких словах, печи серии V производства компании Sveba-Dahlen созданы для того, чтобы удовлетворять Ваши потребности в высокой производительности при низких расходах на эксплуатацию и техобслуживание
Ротационные печи Sveba Dahlen V41 Oil V42 Gas. Надежность:
В печах серии V имеется множество встроенных функций безопасности,
таких, как двойные приводные ремни и вентиляторы. Двойные вентиляторы и их двигатели размещаются на низком уровне для снижения рабочей температуры и обеспечения наилучших условий работы.
Печи серии V всегда проходят контроль качества и сертифицированы в соответствии с действующими международными стандартами качества и безопасности.
Хорошая термоизоляция означает экономию энергии и — соответственно — денег. Стенки печей серии V изолированы 100 мм уложенными внахлёст теплоизоляционными плитами Rockwool, кроме этого, между ними и внешней стенкой имеется 20 мм воздушный зазор. Толщина верхней изоляции составляет 150 мм.
AES, АВТОМАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ОТВОДА ВОЗДУХА — это система удаления дыма и пара, улучшающая рабочую среду в пекарне. Каждый раз при открытии дверцы вентилятор вытягивает горячий воздух и пар из камеры печи. Эту функцию можно синхронизировать с помощью системы BCS.
Печи серии V доступны в трёх различных размерах. Могут адаптироваться для использования в большинстве пекарен.
Гидравлическое устройство предназначено для подъёма тележки над полом печи с помощью осевого крюка. Единственная разница в уровне обеспечивается трёхмиллиметровой толщиной пола печи. Это устройство упрощает загрузку и разгрузку печи. Оно обеспечивает более оптимальное
использование доступной площади пола, облегчает уход за печью. Устройство может быть установлено в
печах моделей V30 и V40.
Печи любых размеров могут работать на электричестве, дизельном топливе или газе.
Процесс теплообмена в печах на дизельном и газовом топливе основан на принципе противотока. Воздух
печи, проходя через теплообменник, сначала попадает в каналы дымовых газов пока они имеют самую низкую температуру, затем он постепенно нагревается, попадая в каналы со всё более горячими газами. Это обеспечивает высокую энергоэффективность и снижение расходов на нагревание.
Печи V-серии могут исполняться в проходной (туннельной) конструкции.
Такая конструкция печи идеальна для пекарен, разделенных на зоны.
Страна-производитель — Швеция.
Это оборудование Вы можете приобрести в
лизинг
