Описание

Конвекционная печь TECNOEKA EKF 1064TC предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, произведена итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров рынка профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Оборудование отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведено по новейшим технологиям, собрано из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция печи позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.

Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.

Конвекционная печь TECNOEKA EKF 1064TC Особенности

+ — увеличение параметра — — уменьшение параметра Select — выбор параметра STEP — следующий параметр 1 — настройка предразогрева 2 — настройка скорости вентилятора 3 — программирование 4 — меню основных настроек 5 — книга рецептур 6 — опции 7 — старт/стоп 8 — разъем для подключения термощупа

• Современный дизайн
• Новая конструкция камеры
• Нержавеющая сталь AISI 304
• Улучшенная панель управления
• Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
• Увеличенная теплоизоляция
• Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
• Уровень защиты воды IPX3, IPX5 для серии «Touch control»

Конвекционная печь TECNOEKA EKF 1064TC способна заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности, она позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Управлять оборудованием очень легко с помощью механической панели. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет следить за процессом приготовления. Двойное термостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, благодаря чему отпадает необходимость открывать дверь печи.

Печь конвекционная TECNOEKA EKF 1064 TC работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

• Режим конвекции
• Режим парообразования
• Комбинированный режим (пар+конвекция)

Особенности

• Сенсорная панель управления «Touch control» на 10 языках, включая русский
• Три реверсивных вентилятора
• Три скорости вращения вентиляторов
• 240 программ рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
• Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии
• Дверь с двойным термостойким стеклом
• Уровень защиты от воды IPX5
• Самодиагностика с предупреждением о неисправностях
• USB порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
• Возможность подключения термощупа для измерения температуры внутри продукта
• Дополнительная опция: Система автоматической мойки KWT, которая может быть запущена по завершению рабочего процесса («ночной режим»)

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг

Назад в раздел «конвекционные печи»