Описание

Дежа Т1-ХТ2Д 330 нержавеющая цельнокатаная коническая предназначена для замеса в ней опары и дрожжевого теста. Применяется для работы с тестомесильными машинами марок А2-ХТЗ-Б, А2-ХТБ, А2-ХТ2-Б, Л4-ХТ3-2Б, Т1-ХТ2А.
Чан имеет геометрический объем 330 литров. На трехколесной каретке, одно из колес поворотное.

Назначение и область применения:

Дежа подкатная марки Т1-ХТ2Д (рис.1.1) предназначена для замеса и брожения опары и теста из пшеничной и ржано-пшеничной муки.

Дежа подкатная марки Т1-ХТ2Д представляет собой открытую металлическую чашу (чан), смонтированную на чугунной каретке, которая перемещается на трех чугунных колесах. Направляющее колесо размешено в поворотной вилке для удобства управления дежой при ее перемещении. Ходовые колеса посажены на оси с подшипниками, корпус направляющего колеса укреплен на неподвижной оси с подшипником.

При накатывании дежи на стол тестомесильной машины палец фиксатора входит в отверстие блок-стойки и закрепляется защелкой.

Диаметр чана — 1082 мм

Высота — 888 мм

Масса — 116 кг