Описание

Печь для пиццы на дровах Morello Forni LP 75 — печь с дровяным обогревом, встроенной в конструкцию из жаростойкого виброуплотненного материала, значительный процент которого составляет алюминий.
Сравнимое с маховиком тепловое воздействие достигается, благодаря значительной массе огнеупорного материала и теплоизоляции из минерального и керамического волокна, способствующих, помимо прочего, экономии дров.
Стальная конструкция снабжена внутренней несущей рамой и стойкой, позволяющими легко перемещать печь.
Рустованная передняя сторона декорирована гранитными брусками с плоским или изогнутым карнизом.
В этот очень прочный жаростойкий материал встроена выдвижная поверхность тепловой обработки, разделенная на три секции.

Эти печи сделаны так, чтобы их можно было легко устанавливать и использовать.

Передняя сторона в фольклорном стиле с кирпичами и натуральным гранитом может служить в качестве полки.

Все печи снабжены аналоговым термометром, опорной подставкой и ручной дверцей.

Процесс приготовления осуществляется посредством непосредственного соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи

Требования к эксплуатации:

Печь для пиццы на дровах Morello Forni LP 75 топится дровами.
Не предусматривает подключения к сети электропитания.
Для выпуска топочного газа необходимо сооружение дымохода, который был бы невосприимчив к сажеобразованию.

Характеристики

Снабжена ёмкостью для сбора золы
Рабочая температура: 350 — 400 C
Время выпечки: 2 — 3 мин
Диаметр пекарной камеры: 750 мм
Потребление воздуха: 120 м3/час
Диаметр отверстия для отвода дымовых газов 200 мм

Особенности печей для пиццы Morello Forni.

Высокое качество, способствующее повышению эффективности (высокая производительно с самыми низкими операционными расходами) и сокращению расходов на персонал, потребление дров и газа и техническое обслуживание.

Изделия Morello Forni имеют неограниченный срок эксплуатации потому что они сделаны из материалов самого высокого качества, свидетельством тому является больший вес изделий по сравнению с продукцией конкурентов.

Morello Forni — единственный производитель печей, использующий лучшие рефракторные материалы с содержанием минимум 90% алюминия, этот материал позволяет получить ни с чем не сравнимое качество выпечки, экономя на электроэнергии.

Предприятие Morello Forni создало самую эффективную в мире систему нагрева жарочной поверхности, которая позволяет уменьшить расходы и повысить качество Вашей пиццы.

Компания Morello Forni запатентовала серию устройств, способных очищать и поглощать 100% дыма, выбрасываемого печью на дровах любой модели. Вы забудете о ссорах с соседями и горящими трубами.

Дизайн изделий Morello Forni развивается в ногу со временем, самый яркий пример — печь купольной конструкции, воспроизводящая типичный стиль старинных печей, который производились в Италии.

Печи Morello Forni — штрих высокого класса и элегантности в Вашем заведении.

Страна-производитель: Италия