Описание

Котел варочный электрический КПЭ-60 состоит из варочной емкости и наружного корпуса. Емкость и корпус соединены между собой, соединение герметично. Пространство между варочной емкостью и корпусом заполняется теплоносителем – это может быть вода или специальное масло.

Варочная емкость закрывается крышкой, на которой установлена мешалка. Мешалка приводится в движение мотором-редуктором.

Теплоноситель нагревается с помощью электрических трубчатых нагревательных элементов (ТЭН). Степень нагрева теплоносителя, уровень теплоносителя в рубашке контролируется с помощью специальных датчиков.

Варочный котел 60 литров электрический состоит:
1) емкость для продукта, пищевая нержавеющая сталь aisi 304 (дно 2мм, стенки 1,5 мм верхний фланец 3 мм).
2) тепловая нагревательная рубашка, нерж. или обычная сталь  оговаривается при заказе.
а) Обычная листовая сталь холодно-катанная, используется в случае заполнением тепловой рубашки маслом .
б) Нержавеющая сталь обязательна в случае заполнения тепловой рубашки водой, температура до 100 гр
3) теплоизоляционный слой,
4) внешняя облицовка, полированная нержавейка.
5) перемешивающее устройство, (опционально со скребками от пригара).
6) автоматика управления нагрева,
7) опорный механизм (неподвижный или механизм с функцией переворота)
Выпускаются сироповарочные котлы емкостью КПЭ-60, 100, 160, 200, 250, 300, 400, 500 600, 800, 1000 литров.
Варочный котел состоит из внутреннего и наружного корпусов и внешней облицовки.
Полое пространство между корпусами заполняется теплоносителем, маслом или водой, которую нагревают ТЭНы, вмонтированные в донную часть котла.
Под облицовочным слоем варочного котла находится термоизоляционный слой.
Котел для варки продукта оборудуется датчиком нагрева теплоносителя и датчиком нагрева самого продукта,  показатели температуры показываются на электронном табло надежного Российского терморегулятора с простым управлением температурой кнопками больше, меньше.

Котел варочный электрический работает следующим образом. В рубашку, через воронку, заливается теплоноситель, до определенного уровня. При включении котла включается нагревательный блок – ТЭН нагревает теплоноситель в рубашке, который передает тепло варочной емкости. В результате содержимое емкости нагревается до нужной температуры. Далее поддерживается заданная температура, на протяжении всего производственного цикла.

Емкость котла имеет возможность опрокидываться для облегчения выгрузки готового продукта. Котел варочный электрический КПЭ-60 может оснащаться электроприводом опрокидывания.

Цена указана за котел с ручным опрокидыванием варочной емкости. Цена модели с электрическим приводом опрокидывания емкости составит 291 000 руб

Это оборудование Вы можете приобрести в лизинг