Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П бойлерного типа предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.  При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Шесть уровней GN 1/2(325×265 мм). Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением.

Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П Особенности:

• 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
• 5 режимов работы:
  • Конвекция (от 30 до 270 °С)
  • Пар
  • Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
  • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
  • Разогрев (от 30 до 160 °С)
• Парогенератор для образования пара
• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• Панель управления на русском языке
• Многоточечный температурный щуп
• Вентилятор с функцией реверса
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Встроенный лоток для сбора конденсата
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери «свободные руки» для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Низкое энергопотребление
• Степень защиты камеры: IPX5

• Максимальная загрузка продукта: 6 кг
• Потребляемая мощность: 4.6 кВт
• Количество воздушных ТЭНов: 2
• Количество ТЭНов парогенератора: 2

Пароконвектомат ПКА-6-1/2П удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменим для небольших кухонь и кафе. Удобство использования пароконвектомата ПКА-6-1/2П оценят и те, кто уже использует большие пароконвектоматы и хочет приобрести к ним компактного помощника, а также и те, кто ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах. При малой себестоимости и габаритах аппарат сохраняет все достоинства обычного пароконвектомата, что делает его уникальным и необыкновенно доступным. ПКА-6-1/2П — скорый и надежный помощник на кухне, который позволит Вам открыть для себя мир пароконвектоматов.

Документы:

Руководство по эксплуатации Abat ПКА 6-1_3П ПКА 6-1_2П

Паспорт на Abat ПКА 6-1_2П

Инструкция по установке и подключению Abat ПКА 6-1_2П

Декларация о соответствии

Мойка пароконвектоматов

Книга рецептов для мини пароконвектоматов